ハンガリーのマンガリッツァ - かなり変わった、巻き毛の金箔

あなたは羊のように見える豚を見たことがありますか?そして彼らが持っているなら、彼らはまだこれがフォトショップだと思いますか?しかし、ここではありませんでした!長くて巻き毛のある豚は実際に存在しており、これは豚Mangalitsaの品種です。彼女の詳細、すなわち、どのような種類とその由来、ならびに彼女の写真とビデオについては、記事の後半で説明します。

起源の歴史

ハンガリーのMangalitsa豚の歴史はそれほど遠くない1833年に始まります。それから、ハンガリー大公ジョセフの命令で、国内および野生の豚を渡る試みがなされました。試みは成功で戴冠しました、ブタブリーダーの期待は正当化されました。この選択の結果として、半野生の子豚が判明しました。彼らは風邪を恐れてはいませんでした、彼らは家畜の豚の大部分の病気に対して免疫がありました、そして彼らはうまく草を食べさせることができました。

これらの豚は修道院で大繁殖しました。そこで彼らは牧草地や森林を放牧していました。 1900年代までに、国内外で豚肉の需要は年々増加していました。したがって、森林が存在する土地の所有者は、伐採よりも子豚の販売からより多くの利益を得ていました。マンガル種の豚はハンガリーの領土中に急速に広がりました、そして、彼らはウクライナ、すなわちTranscarpathiaにももたらされました。そこでは、ブタは主に先住民族のハンガリー人を飼育し、羊と同様にそれらを飼っていました。

1912年に、Mangalitsaをイギリスに連れて行こうとする試みがなされました。彼女は髪が長いので「羊の豚」と呼ばれていました。しかし、残念なことに、英国では、豚ではなく豚の肉種で繁殖する傾向がすぐにあったため、その品種はまったく根付きませんでした。そして今、私たちは彼らの祖国 - ハンガリーで発展してきた状況に戻ります。そのため、1920年代には、この品種の個体数は約2,000個体に達し、絶えず増加し、1943年には3万個体以上に達しました。

それからハンガリーの豚生産は減少し始めました。全体的なことは、Mangalitsaはもっぱら脂っこい豚の品種であり、ヨーロッパの他の国々のように、1950年以降、肉品種の需要は非常に高まりました。このように、火鉢はほとんど忘却状態になりました。しかし、この品種の少数の代表はまだハンガリー、ルーマニアおよびオーストリアで生き残った。 1970年、彼らの家畜は200人以下の個体数でした。

ご覧のとおり、状況は非常に重要です。ハンガリーのブリーダーは1994年にそれを実現しました。彼らの主導で、同じ年に、国立ブタ品種協会Mangalitsaが設立されました。しかし、マンガールの繁殖はまだ豚の繁殖者にしか関わっていません。さらに、英国の会社「ビッグパラダイス」が豚の救助を引き受けました。 2006年、彼女はオーストリアで17頭の子豚を購入しました。

2007年に、Mangalitsaはアメリカ合衆国に興味を持つようになりました、そして同時に約24人がそこに連れてこられました。今日その品種は元気です。ハンガリーの豚ブリーダー協会の努力のおかげで、その品種は徐々に生まれ変わりつつあります。現在までに、約7,000頭の頭があり、年間約6万頭の子豚を生産しています。ハンガリーでは、これもまた、毎日の牧草地で子豚の放牧に一般的になりました。

外観

マングルはもっぱら脂っこい方向の豚です。彼らは強くて軽い骨と中型の体を持っています。彼らの頭は中程度の長さで、その外形はわずかに湾曲しています。耳も中くらいの大きさで前方を向いています。耳の下端には直径3 cmから5 cmの顕著な斑点が必ずあるはずで、この斑点は純血種のことで、「Wellman Stain」とも呼ばれます。品種のもう一つの特徴は、柱頭、目、ひづめ、乳首、肛門、そして尾の内側の周りに黒い色の肌が含まれています。

それから、Mangalitsaの特徴は全身の長い巻き毛です。それが彼女のためでなければ、一見して他の犬種と区別するのはかなり難しいでしょう。興味深いことに、これらの豚の長い髪は欠けているかもしれません。それで、子豚が暖かい部屋でずっと飼われていて、良い食事をしているならば、長い髪はそれらから落ちます。普通の豚のように、髪は短いままです。

そのように長くて暖かい羊毛のように見えるウールのおかげで、ブタは一年中通りで飼うことができます、そして、彼らは少しの霜も恐れません。 以前はこの珍しいブタの色はたくさんありました。それらの中には、白、黒、赤、「ツバメ」、「野生」、トープなどがありました。最近まで、この品種の4色だけが残っていると信じられていました。これらは:黒、白、赤と飲み込む。写真の下にはブタの色「ツバメ」が写っています。

しかし、今日、黒い色の人は残っておらず、この色はすでに失われていると考えられています。白い色を持つ最も一般的な豚は、それらの数は全体の約80%です。ご覧のとおり、赤い色と「飲み込む」色も絶滅の危機に瀕しています。また、この品種の全ブタの約40%は彼らの祖先 - イノシシのように - 彼らの背中に特徴的な縞模様を持っています。しかし、野生の親戚とは対照的に、Mangalitsyの性格は非常に落ち着いていてバランスが取れています。

生産性

これらの動物では、生産性は平均的で、繁殖力もそうです。平均して、最初の分娩中のMangalが5〜6頭の豚を連れて来るとき。その後の分娩時の子豚の数は8-10です。また、10頭以上の子豚の繁殖力は純血種では一般的ではないことを知っておくことも重要です。すべての若い動物は子豚子豚に似た特徴的な縞模様の色を持つべきです。

Mangalitsyは非常に素早く体重を増やすことができます。そのため、牧草地だけを含む普通の食物では、生後14ヶ月ですでに体重200kgに達しています。そして、穀物(大麦とトウモロコシ)とジャガイモによる集中的な肥育で、生後6ヶ月ですでに200kgの体重が達成できます。比較のために、6ヶ月の通常の肥育では、ブタの体重は平均25-40 kgです。この品種の記録体重は500 kgでした。

これらの豚の脂肪は他の豚の脂肪とは異なります。それはより少ないコレステロールを含み、そして同時に、それは桁違いに多くの栄養素と栄養素を含む。この製品は人体により早く吸収されます。同じ驚くべき状況は肉にもあります。しかしそれはまた調理の間に溶け、肉に異常に繊細な味を与える均一に分配された筋肉間脂肪の存在により評価されています。また、そのような肉は最も​​美味しい乾燥ベーコンの調製に広く使用されています。

レビューブリーダー

ハンガリーのMangalitsaは国内のブリーダーの注目に値すると言われています。ブタは生産性が高くなく、平均的な繁殖力を持っていますが、他の品種よりもはるかに収益性が高くなります。彼女の繁殖のために特別な収容条件は必要としない。彼女は寒い天候を恐れていません、しかし、彼女の濃い下着のおかげで、凍っている冬でさえ、彼女はペンで屋外に住むことができます。

驚くべき特徴は、肥沃度が最も低いという点でも優れた成長が得られることです。レビューによると、これらの豚の食事はほぼ完全に牧草地で構成されている可能性があります。彼らはよく食べます:草、干し草、ふすま、バガス、ドングリ、栗、様々な根、ジャガイモ、カボチャ、魚、カエルとカタツムリ。野生のブタの遺伝子のおかげで、Mangalsは多くの病気に対して自然免疫を持ち、ほとんどの予防接種を必要としません。

これは初心者ブリーダーにとって、そしてこの分野の経験豊富なスペシャリストにとっての素晴らしい選択肢です。ハンガリーのMangalitsaの耕作における唯一の重要なマイナスは - かなり大きい牧草地の存在です。

フォトギャラリー

貯金箱と犬ハンガリーMangalitsaの豚色ペンのツバメ散歩に赤いマンガリッツァペンで寝ている白と赤の火鉢豚。マンガリッツァの子豚マンガリスの群れが日中の放牧から帰ってきた

ビデオ "ハンガリー語ダウンマンガリッツァ"

このビデオでは、豚の飼育者Mangalitsaが彼のペットを見せて、彼について少し話しています。

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