ミルゴロドの豚の品種

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ウクライナのミルゴロド種の豚は、祖国だけでなく、ロシア南部のベラルーシでも人気があります。 70年以上にわたり、動物は優れた脂肪質とその集中的な沈着の能力で評価されてきました。子豚は民間農家や大規模農場で喜んで飼育されています。これらの豚は、飼育や飼育に特別な条件を必要としません。彼らは、ソビエトのブリーダーの骨の折れる仕事と長期にわたる仕事の後に、そのような貴重な資質を得ることができました。

ヘビーウエイトの斑点

ミルゴロド種の豚は1940年に承認されました。これはA.F.教授の指導の下で科学者の仕事によって先行されました。ボンダレンコ。彼らは他の5品種の代表者と地元の豚(短耳雑種)を交配させた。

ミルゴロド豚は、赤と黒 - 赤と赤の標本がありますが、黒と多彩な色に起因します。彼らは強い体格、幅広く深い胸、丸い発達したガモンを持っています。体は中程度の長さで、幅広く真っ直ぐな背中があります。

やや凹型のプロファイルを持つ中型ヘッド。その上に - 小さい、ほとんどの場合、直立耳。足は長くはありませんが強いです。皮膚にひだがない、豚は弾力があり、密で滑らかに見えます。剛毛は均一な厚い層で全身を覆っています。

成体の雄の体重は280〜330 kg、長さは165〜175 cmです豚の場合、より控えめな寸法は200〜220 kg、155〜160 cmです。

良質の脂肪のために評価される

ミルゴロドから来る豚は品種の脂っこい方向に属しています。彼らは初期の脂肪を蓄積し始めます、そしてそれは100kgの重さで4 cmを超えることができます脂肪は好みの中で最高のものの一つであり、しばしば標準とされています。それは+ 40 + 45度の温度で溶け、そして温度レジーム(-10 + 5度)を条件として、長期間保存される。

その品質は子豚の去勢によって影響を受けます:それが早く開催されているほど、脂肪はよりおいしくなります。その一方で、より脂肪分の少ない肉。これに関しては、豚の食事にタンパク質飼料を追加するための推奨事項があります。その後、筋肉量が増加します。皮脂性の歩行品種、活発な動きにも役立ちます。

死体の肉の割合が少ないにもかかわらず、それは柔らかいです。それはほとんど水分を持っていません、それはしばしばドライソーセージ、缶詰肉の準備のために使われます。

興味深いことに、2011年に最初の豚肉祭りがミルゴロドで開催されました。

適切なケアは成功への鍵です。

牧草地の条件は、ミルロッド豚の飼育に適しています。春から最初の霜の始まりまで、彼らは野外に送られることができて、夜の間だけ納屋に戻ります。

牧草地では、豚が灼熱の太陽から隠れることができる木があるのが望ましいです、なぜなら彼らの皮膚は日焼けしやすいからです。

一般的に、Mirgorod品種の個体は、ストレスに強く、内容的には慎重ではありません。しかし冬には暖房付きの部屋が必要です。

食品を選択するときは、カロリー量に注意を払う必要があります。穀物、魚骨粉、ビタミン剤が必要です。

よくミルロッド豚は消化:

  • じゃがいも(ゆでマッシュポテト)
  • 生野菜(ニンジン、ビート、ルタバガ、カブ)の根菜類。
  • 牛乳
  • 食品廃棄物
  • 刻んだ草と干し草。

これらの製品は豚の総食餌の半分、そしてその次の部分であるべきです - 飼料。

思いやりのある母親 - 健康な子豚

Migorod豚は10ヶ月齢で性的に成熟します。しかし、専門家は少し後に最初の交配(授精)をすることを勧めます:子孫はもっと多くなるでしょう。妊娠中の女性は約110-115日間子豚を産む。

1つの牧場で雌豚が10頭以上の子豚を養っています。栄養価が高いため、泌乳量は異なります(最大59 kg)。ミルゴロド豚の初乳には、新生仔豚の安定した免疫の産生に影響を与える多数のグロブリンが含まれています。赤ちゃんの安全性は高く、最大94%です。雌豚では母性の本能が顕著です。

若い動物は成長し、毎日670〜700gまで体重が増えています飼料代は体重1kgあたり4.1〜4.3飼料単位です。そして、すでに6ヶ月の年齢で、子豚は100キロの重さができます。屠殺時の赤身肉の生産量は50〜54%の範囲である。

遺伝子純度のために戦う

今日まで、Myrhorod品種との交配作業は、1つの実験農場でのみ、家畜内交配の方法を用いて行われています。ウクライナの支部は他の品種との交配を禁止していましたが、5〜10年前の早い時期には、新しいタイプの、白黒のベラルーシ豚を使った家族、大型の黒犬、ピートレンイノシシを引き出す試みがありました。

現在この作業は中断されています。科学者によると、これは遺伝的類似性の減少につながりました。それ故、国宝としてのミルゴロド豚の遺伝子プールの保存は、ウクライナの畜産業における重要な任務の一つです。

過去25〜30年の間に、その数は急激に減少し、品種の位置は1位から6〜7位にシフトしました。

ロシアでは、ウクライナのミルゴロド種が豚の交配のための父系としてよく使われます。

マイナスでプラスを減らします

作成者MirgorodskogoがA.Fを繁殖させます。 Bondarenkoはそのような豚を始める必要があると考えていました、「そこから経済により多くの利益がある」そして常に品質を向上させる。

彼らのブリーダーは、Myrhorod豚の主な利点を、気付かれないほどの拘束力のある条件、体脂肪の急速な成長、雑食性、放牧草地への順応性、発達した強い体質、ベーコンの味の質などに見ています。豚も落ち着いた性格を持っています。

欠点の中でも、農家は豚の死体に含まれる赤身の肉の割合が少ないと考えていますが、ここでは「友人の味と色は適切ではありません」というフレーズが適切です。誰もが毎日の放牧や暖かい快適な部屋を提供する機会があるわけではありません。これは、様々な病気、特にくる病、アビタミナーゼ、小型豚や成豚の肺の病気につながります。

記事「豚のベラルーシの品種」と「ヨークシャーの品種の豚」で他の品種の豚と出会おう。

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