エアーシャー牛

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健康と生産性の高さは、エアシャイ種の乳牛の特徴です。彼女は牛乳の量と質の点で明白なリーダーです。これらの牛は高収量のために世界の多くの地域で人気があり、彼らの気取らない世話と給餌で知られています。 Ayrshiresは個々の農場で飼育されており、大規模農場で広く普及しています。

品種の起源

エアシャイアの雄牛と未経産牛の歴史的な故郷はスコットランドのエアシャイア郡です。自然の牧草地、湿度の高い寒い気候条件は、品種の耐久性と環境への迅速な適応をもたらしました。

19世紀の後半には、ブリーダーはTisvateur、Alderney、Dutchの牛を使ってこれらの代表者を繁殖させました。 1845年以来、エアシャーの群れはフィンランドに輸入されるようになり、そして1901年に最初の部族の化合物がそこに設立されました。

公認の品種は1862年までになりました。エアシャー牛は、19世紀の終わりにロシアに連れてこられました。

また、スウェーデン、イギリス、北米でも人気があります。赤道諸国はこの種の繁殖頻度が低いため、aishiramには適していません。

外部データの特徴

この品種の動物は比較的小さく、強くて比例した体構造をしています。彼らは良い筋肉​​と強い足によって特徴付けられ、広い胸と細い首を持っています。雄牛と牛の高さはほぼ同じです。それらは、身体上の光の色合いが大部分を占めている赤色または茶色で容易に認識できます。雄牛は濃い濃い色で区別され、牛は明るいまたは茶色の色調をしています。

Ayrshire種の牛の独特の特徴は、それらのlyreのような角と呼ばれることができます。そして、それは柔らかい色で外側に非常にボリュームのある反対方向の方向を持っています。乳房牛は、正しいプロポーションを備えたかなりボリュームのあるカップ形状をしています。動物の髪の毛は太さと柔らかさ、肌 - 弾力と密度に恵まれています。

雄牛と未経産牛の平均測定値は以下のとおりです。

  • 高さ - 125 cm。
  • 女性の体重 - 450 - 480 kg、男性 - 700 - 800 kg、子牛 - 約240 kg。
  • 大人の動物の体の長さ - 145-155 cm
  • 胸囲 - 165-175 cm

生産性

エアシャー牛は毎年高収量の高品質牛乳を与えています。適切な手入れと適切な栄養を与えれば、牛は最大4.3%の脂肪含有量と最大3.5%のタンパク質含有量で年間7,000リットルまで生産することができます。同時に、1頭の牛からの記録的な乳量 - 11,500リットルの症例が記録されました。

Ayrshire牛乳は、わずかな数の体細胞(乳房に存在する組織や器官の細胞)を含んでいます。それらの存在は乳製品の高品質に影響を与えます。

牛は急速に成熟しているため、受精の準備は比較的早く始まります。最初の交配は、牛の体重が35キロに達するとき、15ヶ月で行われます。最初の出産は25ヶ月です。

肉製品は、最も美味しい牛乳とは対照的に、この品種では満足できる品質であり、特別な味の特徴はありません。

給餌および給餌特性

Ayrshiresがその国のより涼しい地域で順応する能力は、彼らの優れた持久力の開発に貢献しました。したがって、これらの牛の代表者のための超複雑なケア手順は必要ありません。しかし冬には、納屋内の微気候を注意深く監視する必要があります。下書きを避け、部屋の換気を確実にします。

牛の食事では塩と砕いたチョーク(40-50 g)を含んでいる栄養価の高い食物、砕いた小麦とふすまであるべきです。安定した食品には、さまざまな根菜類(ニンジン、ジャガイモ、ビート、キャベツ、カボチャ)、濃縮物および動物用飼料、ビタミンおよびミネラルサプリメントを含めるべきです。牛は定期的に新鮮な干し草を摂取するべきです。

長所と短所

それは良い健康を持っていて、すぐにさまざまな気象条件に適応するので、Ayrshire牛はあらゆる牧草地で完璧を感じます。ホテルでは彼女は男性の助けを必要としていません、なぜなら牛は簡単に出産し、すぐに回復するからです。

Ayrshiresには遺伝的欠陥がないので、それらはブリーダーによって評価されます。彼らはしばしば他の品種を改良するために使われます。交雑したときに強い遺伝子が他の品種を支配する。

エアシャー牛はやや攻撃的な性格を持っており、その頑固さで有名です。彼らは他のタイプの農場とうまくいかず、矛盾していて、絶対に彼らの所有者に従わないかもしれません。同時に、牛や雄牛はかなり恥ずかしがり屋です。

ロシアのエアシャイアの繁殖

私たちの国では、Ayrshire牛は130年以上にわたって繁殖しました。ロシアは航空機の数で世界第2位にランクされています(9万人以上の首長)。さまざまなカテゴリーの160以上の農場がこの品種の維持に従事しています。同国の繁殖資源の4分の1は、クラスノダール地方と同じ数のレニングラード地域にあります。 Ayrshirsはカレリア、ヴォログダ、モスクワそしてヤロスラブリ地域で広く人気があります。

近年、この品種の最も生産性の高い種類の牛が飼育されています。例えば、レニングラード地域では、1頭の牛からの乳量は、4%の脂肪(タンパク質含有量 - 3.43%)、モスクワ地域では7313リットル - 脂肪含有量は4.50%、タンパク質含有量は3.47%で、年間8150リットル - 脂肪含有量4%およびタンパク質含有量3.30%の生成物7948リットル。

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