リムジン - フランスからの牛の肉品種

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リムジン - 世界で非常に人気のあるフランスから生まれた牛の品種は、その良い肉質で知られています。今日では、これらの珍しい名前の美しい牛は、5大陸70カ国以上で繁殖しています。ロシアでは、この品種は家畜の肉や乳牛と交配するときにも使用されます。

品種の概要

リムーザン牛は寒さにも簡単に耐え、さまざまな気象条件に順応し、順応します。だからこそ、彼らは世界のさまざまな国々やさまざまな気候条件で繁殖しています。さらに、彼らは気取らないと高い繁殖力のために人気を博しました。山の牧草地を含む短い芝生でも、牛は牧草地をうまく利用しています。 この品種は肉牛で最も効果的であると考えられています。

今日この品種はフランスで成功裡に栽培されており、ここではシャロレー、イギリス、ベルギーそして他の多くのヨーロッパ諸国で2番目にランクされています。初めて、1961年にリムジン牛がロシアに運ばれました。それからこの品種のための一流の繁殖農場は農場「Priozersky」のブレスト地域にあった。

起源

リムジンではなく車で、この牛は何の関係もなく、それが18世紀の後半に初めて飼育されたフランスのリムーザン州からその珍しい名前を受けました。この地域は寒くて風が強い冬の非常に過酷な気候であるため、ブリーダーは良好な耐霜性を持つウシを連れてくることを任務とされていました。したがって、地元のアキタニアの牛の繁殖作業の結果として、この品種が得られました。

当初、ブリーダーは実用的な牛乳と肉の品質の品種を受け取りましたが、後に完全に肉の生産性のタイプの下でそれを再開発しました。 19世紀の初めまでに、ブリーダーは展示会で最高のリムジン牛を展示し、そして1856年に最初の血統書が作成されました。

20世紀前半には、繁殖農場は、牛の肉生産性と早熟性を改善し続けました。その後の高品質肉の生産のために、動物は意図的に屋台で肥育されました。ところで、今日ではリムジン品種の生産はかなり高価で、フランスの大手レストランに提供されています。

外観

大多数の肉種と比較して、リムジンは穏やかな体質と小さな成長において異なります。スーツは赤だけで、多かれ少なかれ明るい腹で明るく見えます。動物は広い背中、丸みを帯びた胸、長い仙骨、強い骨、そして非常に発達した筋肉を持っています。頭が短く、広い額で、短い角があります。写真に掲載されているこれらの牛の外観についての詳細は、こちらをご覧ください。

生産性

リムジン肉の品種が方向性を持っているという事実にもかかわらず、彼らの乳生産性も良いです - 約1500-1800キログラム。 食肉生産性では、これらの牛は品質でも有数の場所を占めています。牛が熟しているので、6-8ヶ月で子牛は約300-440キログラムの重さに達し、そしてある農場では既に屠殺のために送られています。これのために、製造業者は異常においしく、ジューシーで赤身の肉を手に入れます。

集中的な肥育で、雄牛は15ヶ月に上げられます。それからそれらは400-500キログラムの重量に達しそして製品の生産高の60%を与える - 大理石の肉。大人の牛は最大600キログラム、雄 - 1000 - 1100キログラムの体重が増えます。彼らは体の構造の面で非常に良い生産的な資質を持っています - 骨1 kgあたり肉約6.5キログラム。

品種の美徳

  • 高い繁殖力
  • 内容に気を取らないようにします。
  • 霜に強いです。
  • 生産性が高い
  • 純粋な細繊維大理石の肉を高収率で与えます。
  • それはよく構築されたボディ構造をしています。

フォトギャラリー

牛ライトスーツリムジン リムジンブルライトレッドカラー リムーザンの群れの品種

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